I hotellets à la carte-restaurant finnes en variert meny med både lunsj- og middagsretter.
Menyen er basert på sesongens råvarer og vi anbefaler gjerne viner tilpasset rettene.
Bord og meny må forhåndsbestilles på telefon 32 76 09 00.
Forretter
Bakt fjellørret
med sprøstekt bacon, eplevinaigrette og toppes med pepperrotkrem.
Serveres med flatbrød fra Numedal
Allergener: fisk, melk, i flatbrød gluten
Kremet soppsuppe
toppet med stekt sopp, bacon og løk.
Serveres med brød
Allergener: melk, selleri, i brød gluten
Hovedretter - kokkens anbefaling
Til alle retter kan man velge mellom kokte poteter, små urtepoteter eller pommes frites
Hjortefilet
serveres med pastinakkpuré, stekte rotgrønnsaker og kremet viltsaus
Allergener: i saus og puré melk, i grønnsaker selleri
Indrefilet av okse
serveres med lettstekte grønnsaker, søtpotetpuré og syltet rødløk.
Velg mellom
peppersaus // kremet soppsaus // béarnaisesaus
Béarnaisesausen er kaldrørt og serveres lun
Allergener: melk (i søtpotetpuréen)
i saus: melk // melk //egg, sulfitt
Hjemmelaget fylt schnitzel
serveres med dampet gulrot, grønne erter, sitron, kapers og smør
Allergener: melk, gluten (fler), egg, sesamfrø
Ovnsbakt torskerygg med parmaskinke
serveres med søtpotetpuré, brokkolini og Øivinds smaksrike kremet sennepssaus
Allergener: fisk, melk, i saus gluten (hvete)
Stekt laks
serveres med gulrot, agurksalat og sitronhollandaise tilsmakt disjonsennep og dill
Allergener: fisk, egg, sennep
Hovedretter
Tagliatelle
med kremet urtesaus, cherrytomater og ruccola.
Velg mellom kyllingfilet og vegetarisk falafel
Allergener: egg, gluten (hvete), melk, pinjekjerner
I falafel gluten (hvete), selleri
Kyllingwok
med kyllingfilet, friske grønnsaker, eggnudler og hjemmelaget woksaus
Allergener: bløtdyr, egg, gluten (hvete), melk, soya
Burgere
Lampelands beste beef burger
på smørstekt landbrød.
Serveres med chilimajones, ost og bacon, pommes frites
Allergener: egg, gluten (fler), sennep, melk, sesamfrø
Hjemmelaget viltburger
på smørstekt landbrød
Serveres med hjemmelaget dressing, stekt bacon og sopp, stekte poteter
Allergener: egg, gluten (fler), melk, sennep, sesamfrø
Desserter
Husets sjokoladefondant
servers med vaniljeis og marinerte kirsebær
Allergener: melk, egg, gluten (hvete)
Crème brûlée
serveres med pisket krem og friske bær
Allergener: melk, egg
Hjemmelaget karamellpudding
med Hildes himmelske karamellsaus og krem
Allergener: egg, melk
Småretter
Karbonadesmørbrød
med løk eller egg
Allergener: melk, gluten (fler)
Blings
med brie, bacon og ripsgele
Allergener: melk, gluten (fler), sesamfrø
Rekesmørbrød
med majones og egg
Allergener: egg, gluten (fler), sennep, skalldyr, sesamfrø
Omelett
med ost og skinke. Serveres med frisk salat og brød
Allergener: melk, gluten (fler), egg, sesamfrø
Bruschetta
med mozzarella, cherrytomater, spekeskinke og hjemmelaget pesto
Allergener: gluten (fler), melk, egg, pinjekjerner, sesamfrø
Cæsarsalat
med kylling, krutonger og revet parmesan
Allergener: egg, melk, fisk, sennep, gluten (fler), sulfitt, sesamfrø
Hjemmelaget pai
med spinat, fetaost og cherrytomat
Velg mellom spekeskinke eller røkelaks
Serveres med ramsløkrømme og salat
Allergener: melk, gluten (hvete), egg, (fisk)
Lampeland-sandwich
3 etasjer med kylling, aioli, bacon og fries
Allergener: egg, gluten (hvete)