I hotellets à la carte-restaurant finnes en variert meny med både lunsj- og middagsretter.
Menyen er basert på sesongens råvarer og vi anbefaler gjerne viner tilpasset rettene.
Bord og meny må forhåndsbestilles på telefon 32 76 09 00.
Forretter
Husets varmrøkte laks
på frisk salat.
Serveres med hvitløksstekt rugbrød og kremet sennepssaus med dill
Allergener: fisk, gluten, melk, sennep
Gresskar- og gulrotsuppe med ingefær
laget med Hokkaido gresskar fra Linnes gård i Lier.
Serveres med syltet Hokkaido gresskar og ristede gresskarkjerner
Allergener: melk, sulfitt
Hovedretter - kokkens anbefaling
Til alle retter kan man velge mellom kokte poteter, små urtepoteter eller pommes frites
Hjortefilet
serveres med rotgrønnsaker, pastinakkpuré, rognebærgele og kremet viltsaus
Allergener: melk, selleri
Indrefilet av okse
serveres med saturerte grønnsaker og syltet rødløk
Velg mellom
peppersaus // kremet soppsaus // béarnaisesaus
Béarnaisesausen er kaldrørt og serveres lun
Allergener:
i saus: melk // melk //egg, sulfitt
Hjemmelaget fylt schnitzel
serveres med dampet gulrot, grønne erter, sitron, kapers og brunet smør
Allergener: melk, gluten (fler), egg, sesamfrø
Dampet kveitefilet
serveres med saturerte grønne grønnsaker, gulrotpuré og kremet smørsaus med kapers
Allergener: fisk, melk
Stekt laks
serveres med dampet gulrot, agurksalat og sitronhollandaise tilsmakt Dijonsennep og dill
Allergener: fisk, egg, sennep
Hovedretter
Tagliatelle
med kremet urtesaus, cherrytomater og ruccola.
Velg mellom kyllingfilet og vegetarisk falafel
Allergener: egg, gluten (hvete), melk, pinjekjerner
I falafel gluten (hvete), selleri
Kyllingwok
med kyllingfilet, friske grønnsaker, eggnudler og hjemmelaget woksaus
Allergener: bløtdyr, egg, gluten (hvete), melk, soya
Burgere
Gourmet beef burger
på smørstekt landbrød.
Serveres med chilimajones, ost og bacon, pommes frites
Allergener: egg, gluten (fler), sennep, melk, sesamfrø
Hjemmelaget viltburger
på smørstekt landbrød
Serveres med hjemmelaget dressing, stekt bacon og sopp, stekte poteter
Allergener: egg, gluten (fler), melk, sennep, sesamfrø
Desserter
Lun epleterte med vaniljekrem
serveres med vaniljeis
Allergener: melk, gluten (hvete)
Myk sjokoladekrem
serveres espressokrem og pekansmuler
Allergener: melk, egg, nøtter (pekan), gluten (hvete)
Hjemmelaget karamellpudding
serveres med Hildes himmelske karamellsaus og krem
Allergener: egg, melk
Småretter
Karbonadesmørbrød
med løk eller egg
Allergener: melk, gluten (fler)
Blings
med brie, bacon og ripsgele
Allergener: melk, gluten (fler), sesamfrø
Rekesmørbrød
med majones og egg
Allergener: egg, gluten (fler), sennep, skalldyr, sesamfrø
Omelett
med ost og skinke. Serveres med frisk salat og brød
Allergener: melk, gluten (fler), egg, sesamfrø
Bruschetta
med mozzarella, cherrytomater, spekeskinke og hjemmelaget pesto
Allergener: gluten (fler), melk, egg, pinjekjerner, sesamfrø
Cæsarsalat
med kylling, bacon, krutonger og revet parmesan
Allergener: egg, melk, fisk, sennep, gluten (fler), sulfitt, sesamfrø
Hjemmelaget pai
med spinat, fetaost og cherrytomat
Velg mellom spekeskinke eller røkelaks
Serveres med ramsløkrømme og salat
Allergener: melk, gluten (hvete), egg, (fisk)
Lampeland-sandwich
3 etasjer med kylling, aioli, bacon og fries
Allergener: egg, gluten (hvete)