Medarbeiderne på Lampeland Hotell har nylig vært på studietur til København med fokus på miljø og bærekraftig hotelldrift. En lærerik og inspirerende opplevelse!
Lampeland Hotell er en sertifisert Miljøfyrtårnbedrift og nylig
reiste 30 medarbeidere til København for faglig påfyll om
bærekraftig hotelldrift, og inspirasjon til ytterligere miljøfokus
på arbeidsplassen.
På Crowne Plaza Copenhagen Towers, som ble bygget
i forbindelse med klimakonferansen i København i 2009, fikk vi en
flott presentasjon om deres miljøprofil. Deretter fulgte en
interessant omvisning i alle hotellets avdelinger for å lære mer om
driften og bærekraftige løsninger.
Crowne Plaza Copenhagen Towers er bygget som en Co2 nøytral
bygning med blant annet egen solcellepark og grunnvannsbasert
kjøle- og varmesystem. De har også en rekke andre miljøvennlige
løsninger, som er med med på å skape en helhetlig gjesteopplevelse,
med høy kvalitet og komfort i fokus.
I tillegg til å lære mer om miljøvennlige løsninger på turen, så
fikk vi også påfyll av kunnskap om mat og drikke. Nye smaker ble
testet ut på Sushi restauranten Umami. Hos Restaurant No 1
Aarhusgade, hadde kjøkkensjef Morten Bech Køster satt sammen en 5
retters meny med spennende kombinasjoner. Det ble også tid
til et besøk på Carlsberg bryggeri, hvor vi fikk omvisning og
innføring i bryggeriets histore.
Med tanke på miljøet ble kollektiv transport benyttet under
besøket i København, og for å vise samfunnsansvar ble det også
kjøpt klimakvoter for flyreisen til alle deltakerene. Les gjerne
mer om klimakvoter på vårt klimasertifikat.
Medarbeiderne på Lampeland Hotell reiser på tur hvert eneste år og
turen til København var både hyggelig, inspirerende og
lærerik!
